コラーゲンで目に活力を与える
水晶体や角膜組織の多くはコラーゲンで出来ている。目にたくさんある毛細血管もコラーゲンが主成分
コラーゲンは人体の1/3を占めるタンパク質です。体内でコラーゲンは作られますが年齢とともにその生成能力は衰えていきます。
コラーゲンは水晶体や角膜に多く含まれているため、代謝がスムーズに行かないと角膜が濁ったり、かすみ目などの原因となります。
目の毛細血管もコラーゲンでできている
目にはたくさんの毛細血管がありますが、その主成分もコラーゲンです。
ですので、体内でのコラーゲン代謝が衰える中年以降ではコラーゲンを多く含む食品で、体外補給する必要があります。
また、眼精疲労にも効果があるとされています。
コラーゲンが多く含まれている食品
コラーゲンは動物性の食品に多く含まれています。魚の煮汁が冷えるとゼリー状に固まりますが、これはコラーゲンゼラチン質に変化したものです。
鶏の手羽先や豚足の皮の部分、軟骨などに多く含まれています。
動物の軟骨や細胞結合組織に含まれていてウナギやフカヒレ、煮魚の目玉、アラなどの、いわゆるネバネバした物質に含まれています。
コラーゲン生成能力が年齢とともに衰えますので、上述の食品や健康食品などでうまく摂取していきましょう。
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